Biarritz : belle soirée Thanksgiving à l’hôtel du Palais

Article publié vendredi 21 novembre 2025

L’association France États-Unis Côté Basque a célébré Thanksgiving, cette belle fête américaine emblématique de la gratitude, du partage et de l’amitié.

Magistralement menée par la présidente avec son équipe : remerciant tous les adhérents, les amis et le bureau de l’association ainsi que tout le personnel du Palais très à l’écoute, Danie Canton-Broche était particulièrement heureuse de retrouver le magnifique pianiste Daniel Subrechicot qu’avaient rejoint pour un court intermède musical Marina Pacowski et son fiancé Scott (au trombone) de retour de Los Angeles… un bonheur de les retrouver !

« Depuis le marquis de Lafayette parti du Pays Basque, et les deux grandes guerres, un fil d’espérance et d’amitié unit la France et les États Unis, un même goût de liberté, d’amitié et de gratitude…
Nous étions heureux d’honorer ces valeurs historiques que nos pays portent si profondément en commun dans notre beau Pays Basque et dans ce lieu iconique de l’hôtel du Palais ».
Et d’ajouter que France États-Unis Côté Basque espère y célébrer « America 250 » à l’été 2026…

MANIFESTATION

Marina Pacowski, Scott (trombone), le pianiste Daniel Subrechicot - Danie Canton-Broche et le plat festif emblématique

Thanksgiving : histoire et origine de cette fête

Thanksgiving remonte à 1620, lorsque des colons britanniques sont arrivés dans le Massachusetts à bord du navire Mayflower. Ces pionniers fondent la ville de Plymouth mais les conditions de vie sont déplorables. La nourriture manque, les maladies se développent et les familles sont décimées. C’est alors qu’une tribu indienne voisine, les Wampanoags, vient au secours des colons en leur apportant de quoi manger et, surtout, en leur apprenant les rudiments de la culture, de la pêche et de la chasse.
L’année suivante, à l’automne, les colons engrangent leur première récolte et la petite colonie de Plymouth est sauvée. Le gouverneur décide alors de remercier Dieu en imposant 3 jours d’action de grâce.

Le Premier Thanksgiving dans le Massachusetts en 1621, par Jean Leon Gerome Ferris, v. 1912

Les Wampanoags sont également conviés à un repas, avec des dindes en plat principal. Un animal jusqu’alors inconnu des colons !

Cette première fête a été reconduite les années suivantes et, finalement, elle s’est imposée dans la tradition américaine. Thanksgiving a officiellement été établie en tant que fête nationale le 3 octobre 1789 par le premier Président des États-Unis, George Washington.

En mémoire du repas donné par les colons, les familles américaines se réussissent autour d’un bon repas. On se salue en se souhaitant évidemment un « Happy Thanksgiving ». En plat principal, la dinde est en vedette ! En dessert, la Pecan Pie fait partie des incontournables, ainsi que la tarte à la citrouille et la tarte au potiron.

Le repas de Thanksgiving est traditionnellement composé d’une dinde, animal tout juste découvert par les premiers Européens dans le Nouveau Monde. En une seule journée, les Américains mangent 46 millions de dindes. Ils n’en épargnent que deux pour les offrir au président, qui les gracie, ce qui a été le cas jeudi dernier : le président Donald Trump avait gracié deux dindes pour la fête de Thanksgiving ; Kurlyka et Vikhlyun n’avaient donc pas figuré sur la table cette année, avait annoncé la Maison Blanche !